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La fabrication de la bière Français - anglais - allemand Fiche complète du terme Rauchbier Définition : Bière allemande de fermentation basse au goût de fumé, obtenu lors du maltage par le séchage au bois de hêtre Langue : fr Catégorie grammaticale : n.f Domaine : Fabrication de la bière Sous-domaine : Fermentation basse Contexte : "La rauchbier est sans aucun doute l'un des types de bières les plus originaux." ("Les bières du monde", Gilbert Delos, Editions HATIER, 1993, p.97) Relations :     Genre du terme : fermentation basse     Isonyme : lager, vienna, munich, bock, dopple bock Équivalent anglais : Équivalent allemand : Rauchbier Retour à la page précédente.